Bissap ou fleurs d’hibiscus rouges découpées

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«Bissap» est d’une part le nom de «fleurs d’hibiscus», d’autre part cela signifie une boisson rafraîchissante qui est traditionnellement préparée avec du sucre vanillé.

Les fleurs d’hibiscus (Hibiscus Sabdarifa) sont principalement produites en Afrique et constituent l’ingrédient de base du «Bissap» ou «Carcadé», une boisson traditionnelle africaine. Les fleurs sont cueillies, séchées puis coupées en petits morceaux.

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