Safou ou Atanga: le fruit aux mille vertus
\nLe safou est un fruit typiquement africain qui n’est actuellement cultiv\u00e9 qu’en Afrique. Ce fruit est d’un int\u00e9r\u00eat croissant et sa culture, actuellement en croissance rapide, pourrait tr\u00e8s bien s’\u00e9tendre au-del\u00e0 du continent noir. En fait, le safou est tr\u00e8s nutritif. Il n’a certainement pas le go\u00fbt sucr\u00e9 g\u00e9n\u00e9ralement attribu\u00e9 aux fruits.<\/p>\n
Comme l’olive ou l’avocat, avec lesquels il partage d\u00e9finitivement quelques similitudes, c’est un fruit gras pauvre en glucides.
\nLe safou est \u00e9galement riche en min\u00e9raux: phosphore, calcium, mangan\u00e8se, fer, cuivre, zinc, etc. Cueilli dur, certains appr\u00e9cient son go\u00fbt l\u00e9g\u00e8rement aigre quand il est encore un peu ferme, d’autres succombent au charme de sa pulpe cr\u00e9meuse \u00e0 maturit\u00e9 . Pour le rendre plus mature, rien de plus simple. Par exemple, mettez-le simplement dans un bocal et mettez-le dans un endroit chaud autour de la maison. Et si vous constatez qu’un myc\u00e9lium blanc s’est d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 sa surface, vous pouvez \u00eatre s\u00fbr qu’il n’affectera pas le go\u00fbt du fruit. D’autres pr\u00e9f\u00e8rent qu’il soit semi-sec. Une fois m\u00fbr, la meilleure fa\u00e7on de se s\u00e9cher un peu est de le garder au m\u00eame endroit chaud \u00e0 l’int\u00e9rieur de la maison, mais \u00e0 l’ext\u00e9rieur ou m\u00eame sur une grille pour qu’il soit bien ventil\u00e9.<\/p>\n
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\nInformations de stockage et d’utilisation: garder au sec<\/p>\n
\nMarque: Prune africaine
\nPoids: 500g | 1000g | 2000g
\nPays d’origine: Cameroun<\/p>\n
\nNom du contact: Ch\u00e2teau rouge
\nAdresse de contact: Douala Cameroun<\/p>\n