Pistache africaine moulue: le l\u00e9gume oubli\u00e9.
\nLa pistache africaine (\u00e9galement appel\u00e9e egousi ou egusi en anglais) est la graine d’une past\u00e8que appel\u00e9e Citrullus lanatus. Ce type de melon est tr\u00e8s populaire en raison de sa productivit\u00e9 et de sa qualit\u00e9 alimentaire. La terminologie est cependant d\u00e9routante, car le nom egusi est souvent utilis\u00e9 pour d\u00e9signer plusieurs graines similaires. Toutes ces graines proviennent de citrouilles (famille des cucurbitac\u00e9es) et elles sont toutes riches en huile et en prot\u00e9ines.<\/p>\n
La plante de pistache africaine ressemble tellement \u00e0 une plante de past\u00e8que que la plupart des botanistes le croient. Le fruit ressemble beaucoup \u00e0 une petite past\u00e8que ronde, avec laquelle il est facile de confondre les deux. \u00c0 l’int\u00e9rieur, cependant, le fruit n’est ni rouge, ni sucr\u00e9, ni sal\u00e9. En fait, il est suffisamment blanc, sec et amer pour \u00eatre r\u00e9pulsif. La plante egusi est cultiv\u00e9e pour ses graines, qui ressemblent \u00e0 de grosses graines de melon blanc.<\/p>\n
Consommation: <\/strong> D\u00e9tails de l’article <\/strong> Contact <\/strong> Aucune responsabilit\u00e9 n’est accept\u00e9e pour les informations ci-dessus. Veuillez v\u00e9rifier les informations sur l’emballage du produit respectif dans chaque cas individuel, seuls ceux-ci sont contraignants. La conception du produit peut diff\u00e9rer de l’image.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Pistache africaine moulue: le l\u00e9gume oubli\u00e9. La pistache africaine (\u00e9galement appel\u00e9e egousi ou egusi en anglais) est la graine d’une past\u00e8que appel\u00e9e Citrullus lanatus. Ce type de melon est tr\u00e8s populaire en raison de sa productivit\u00e9 et de sa qualit\u00e9 alimentaire. La terminologie est cependant d\u00e9routante, car le nom egusi est souvent utilis\u00e9 pour d\u00e9signer […]\n","protected":false},"featured_media":29669,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[401,410,425],"product_tag":[2845,5176,5177],"class_list":["post-18751","product","type-product","status-publish","has-post-thumbnail","product_cat-legumes","product_cat-epicerie","product_cat-offres-du-jour","product_tag-pistache","product_tag-egousi-fr","product_tag-graines-de-courge","first","instock","shipping-taxable","purchasable","product-type-simple"],"pure_taxonomies":{"product_cat":[{"term_id":401,"name":"L\u00e9gumes","slug":"legumes","term_group":0,"term_taxonomy_id":401,"taxonomy":"product_cat","description":"","parent":410,"count":24,"filter":"raw","image":""},{"term_id":410,"name":"\u00c9picerie","slug":"epicerie","term_group":0,"term_taxonomy_id":410,"taxonomy":"product_cat","description":"","parent":409,"count":154,"filter":"raw","image":""},{"term_id":425,"name":"Offres du jour","slug":"offres-du-jour","term_group":0,"term_taxonomy_id":425,"taxonomy":"product_cat","description":"","parent":0,"count":67,"filter":"raw","image":""}],"product_tag":[{"term_id":2845,"name":"pistache","slug":"pistache","term_group":0,"term_taxonomy_id":2845,"taxonomy":"product_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","image":""},{"term_id":5176,"name":"Egousi","slug":"egousi-fr","term_group":0,"term_taxonomy_id":5176,"taxonomy":"product_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","image":""},{"term_id":5177,"name":"Graines de courge","slug":"graines-de-courge","term_group":0,"term_taxonomy_id":5177,"taxonomy":"product_tag","description":"","parent":0,"count":1,"filter":"raw","image":""}]},"yoast_head":"\n
\nEn Afrique de l’Ouest, ils sont un ingr\u00e9dient majeur des soupes et une partie courante des repas quotidiens. Croquants, ils \u00e9paississent les rago\u00fbts et aident les boulettes de viande \u00e0 go\u00fbter. Certains sont tremp\u00e9s, ferment\u00e9s, bouillis et envelopp\u00e9s dans des feuilles pour former une \u00e9pice pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e. Ils sont \u00e9galement grill\u00e9s et moulus en boule comme du beurre d’arachide. Certains sont r\u00f4tis avec des arachides et du poivre et broy\u00e9s en une p\u00e2te huileuse qui est utilis\u00e9e lors de la consommation de noix de kola, d’aubergines et de fruits. La farine de graines d’Egusi est compact\u00e9e en galettes qui servent de substituts de viande. On dit m\u00eame que les graines s\u00e8ches plac\u00e9es sur une po\u00eale chaude \u00e9clateront comme du pop-corn et ressembleront \u00e0 du riz souffl\u00e9.<\/p>\n
\nMarque: Pistache Africain
\nPays d’origine: Cameroun
\nPoids: 100g<\/p>\n
\nNom du contact: Rodrigue
\nAdresse de contact: BP 4736 Douala Cameroun<\/p>\n