Afrikanische Pflaume: Safou

Safou oder Atanga: die Frucht mit tausend Tugenden
Safou ist eine typisch afrikanische Frucht, die derzeit nur in Afrika angebaut wird. Diese Frucht weckt wachsendes Interesse und ihre Kultur, die derzeit schnell wächst, könnte sehr gut über den schwarzen Kontinent hinausreichen. In der Tat ist das Safou sehr nahrhaft. Es hat sicherlich nicht den süßen Geschmack, der normalerweise Obst zugeschrieben wird.

Wie die Olive oder die Avocado, mit der sie definitiv einige Ähnlichkeiten aufweist, ist sie eine fetthaltige Frucht, die nur wenige Kohlenhydrate enthält.
Safou ist auch reich an Mineralien: Phosphor, Kalzium, Mangan, Eisen, Kupfer, Zink usw. Hart gepflückt, einige schätzen seinen leicht säuerlichen Geschmack, wenn es noch ein wenig fest ist, andere erliegen dem Charme seines cremigen Fruchtfleisches, wenn es reif ist. Um es reifer zu machen, könnte nichts einfacher sein. Legen Sie es zum Beispiel einfach in ein Glas und stellen Sie es an einen warmen Ort im Haus. Und wenn Sie feststellen, dass sich auf seiner Oberfläche ein weißes Myzel entwickelt hat, können Sie sicher sein, dass es den Geschmack der Früchte nicht beeinträchtigt. Andere bevorzugen es, wenn es halbtrocken ist. Einmal reif, ist die beste Methode, um ein wenig zu trocknen, es immer an der gleichen warmen Stelle im Haus, aber im Freien oder sogar auf einem Gestell zu lassen, damit es gut belüftet wird.

Zubereitung und Aufbewahrung
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Trocken aufbewahren

Artikeldetails
Marke: Afrikanische Pflaume oder Safou
Gewicht: 500g | 1000g | 2000g
Ursprungsland: Kamerun

Kontakt
Kontaktname: Château rouge
Kontaktadresse: Douala Kamerun

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