Chikwang

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Chikwang ist eine fermentierte Maniokpaste, die je nach Geschmack mit rotem Palmöl, Salz und einigen Gewürzen zerkleinert und gemischt wird. Der Teig wird dann in Maranthacées2 Blätter gewickelt und dann gedünstet.

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Josan Food

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Artikelnummer: JAS1911039 Kategorien: Lebensmittel & Getränke, Lebensmittel, Fingerfood, Maniok Schlagwörter: Kamerun, maniok, palmöl, chikwang

[vc_row][vc_column][vc_custom_heading text=”Entdecken Sie leckere Kamerunische Essen: Chikwang” font_container=”tag:h2|font_size:16|text_align:left” use_theme_fonts=”yes” el_class=”semibold”][vc_column_text]Chikwang ist ein traditioneller Bassa-Volkskuchen aus frisch fermentiertem Maniok und rotem Palmöl.

Es wird dann gedämpft, um als Beilage für eine Soße zu dienen, oder als Snack probiert.
Dieser lokale Kaviar hat einen besonderen Geschmack und seine gelbe Farbe erinnert an Gold. Sehr geschätzt, es ist der Stolz der kamerunischen Gastronomie.[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]

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Baudouin Fosso Dassi

Juni 15, 2020

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