Tapioka

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Tapioka ist ein Lebensmittel aus Maniokwurzeln, das mit rotem Öl (oder Palmöl) gemischt und anschließend getrocknet wird. Seine Besonderheit ist, dass es bei Kontakt mit Wasser anschwillt (Volumen zunimmt). Es hat keinen besonderen Geschmack, an der Grenze kann es ein wenig sauer sein.

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