Tapioka

Der Tapioka: sehr beliebt und bekannt unter dem Name “Kamerunischer Retter”.

Tapioka ist ein Lebensmittel aus Maniokwurzeln, das mit rotem Öl (oder Palmöl) gemischt und anschließend getrocknet wird. Seine Besonderheit ist, dass es bei Kontakt mit Wasser anschwillt (Volumen zunimmt). Es hat keinen besonderen Geschmack, an der Grenze kann es ein wenig sauer sein.

Gari oder Tapioca in Zentralafrika ist ein Grieß, der aus fermentierten Maniokwurzeln hergestellt, getrocknet und dann verarbeitet wird.
Der Herstellungsprozess ist mittelgroß und kann von zwei Tagen bis zu mehreren Wochen dauern. Es ist manchmal weiß, manchmal gelb, je nachdem, ob Sie Palmöl hinzugefügt haben oder nicht.

Tapioka ist bekannt für seine sättigende Eigenschaft, wenn es kalt aufgeblasen wird. In Kamerun heißt es zum Beispiel “Erlöser”, weil es zu einem niedrigen Preis erhältlich ist, aber auch, weil es die Kapazität hat, sein Volumen zu verdoppeln, nachdem es in kaltem Wasser eingeweicht wurde.

Zubereitung und Aufbewahrung
Aufbewahrungs- und Verwendungshinweis: Trocken aufbewahren

Artikeldetails
Marke: Tapioka
Gewicht: 500g
Ursprungsland: Kamerun

Kontakt
Kontaktname: Afrosmartshop
Kontaktadresse: BP.P. 4736 Douala – Kamerun

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