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Puff-Puff (frittierter Teig) oder kamerunische Krapfen

Beignets camerounais post large

Die meisten westafrikanischen Länder kennen das beliebte Streetfood Puff-Puff, das je nach Land unter unterschiedlichen Namen bekannt ist. Ghanaer nennen es Bofrot (togbei), Kameruner und Nigerianer nennen es Puff-Puff (Puff) oder auf Französisch Beignet. Die Grundzutat besteht aus: Mehl, Zucker, Hefe, Wasser, Salz und Öl zum Frittieren. Es ist ein einfaches und schnelles Rezept mit […]