Infusion de citronnelle en feuilles séchées

Feuilles de citronnelle séchées et finement hachées pour une utilisation en infusion en cuisine. Un parfum bien connu…
Très aromatique, la citronnelle possède entre autres des saveurs citronnées très appréciées en cuisine.
En infusion, la feuille de citronnelle est connue pour son efficacité contre les indigestions, mais aussi pour ses propriétés calmantes. Elle permet également de soulager les personnes stressées et anxieuses.

Sous forme séchée, il est utilisé coupé ou moulu. Mais c’est précisément la tige fraîche de la citronnelle qui révèle un arôme de citron légèrement rosé, inhabituel et frais avec sa propre note exotique. Les feuilles fraîches ou séchées, telles que nous les connaissons dans les mélanges de thé, sont souvent utilisées pour le thé désaltérant. La citronnelle populaire utilisée pour l’assaisonnement vient d’Inde.

Préparation et stockage
Instructions de préparation : 4 à 5 cuillères à café bombées/litre, température de l’eau à 100 degrés. Laissez infuser 8 à 10 minutes
Conseils de conservation et d’utilisation : Conserver dans un endroit sec et à l’abri de la chaleur

Contact
Nom du contact : Afrosmartshop
Adresse de contact : Douala Cameroun

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