Geräuchertes Rindfleisch

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10,00 

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Das geräucherte Rindfleisch von les délices de Pekez ist ein Fleisch, das in Buchenholz bei einer Durchschnittstemperatur von 120 Grad für einen Zeitraum von 3,5 Stunden geräuchert wird. Während des Räucherns verliert das Fleisch erheblich Fett und wird am Ende zu Fleisch mit niedrigem Fettgehalt.

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