Épices de soupe au poivre africain

Essayez la recette originale de soupe au poivre du Nigéria
Notre mélange de soupe au poivre est parfait pour les soupes à base de bouillon. Son goût distinctif et aromatique provient d’un mélange d’herbes traditionnelles, de poivrons africains et d’épices.

Utilisation: Potages épicés au poivre.

Recette de soupe au bœuf et au poivre:
Ingrédients (4 portions):
un quart de livre de boeuf (vous pouvez échanger contre du poulet, de la chèvre, de l’agneau ou des fruits de mer)
Assaisonner 3 cuillères à café de soupe au poivre
4 tasses d’eau (peut utiliser du bouillon de bœuf, de poulet ou de légumes)
1 tasse d’oignons hachés
2 tasses de légumes frais ou surgelés comme le chou frisé ou les épinards
2 tasses de cubes de pommes de terre ou d’ignames
Un quart de tasse de poivron en dés (tout type que vous aimez)
1 cuillère à café de sel de mer

Instructions: faites bouillir complètement le bœuf, le poulet, la chèvre ou l’agneau (sautez cette étape pour les fruits de mer) et mettez-le de côté. Ajouter l’eau ou le bouillon, la soupe au poivre, les oignons hachés, le sel et les pommes de terre dans une casserole séparée. Cuire à feu moyen pendant 20 minutes (pour les fruits de mer, cuire de 5 à 10 minutes). Ajoutez du poivre et des légumes en dés et goûtez au sel (ajoutez-en si nécessaire). Laisser mijoter 5 minutes. Mieux servi chaud.